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[原创]饭饭自备

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导读:天津饭-原料只有蟹足棒特殊些超市有售没有可用火锅蟹棒代替原料处理后拌匀煎至蛋液面凝固后翻勺(这个略有难度多加练习。。。)煎另面至刚熟盖在热米饭上锅内热油加入清水鸡粉蚝油胡椒粉水淀粉勾芡点香油淋在鸡蛋上撒小葱花料很足鸡蛋很嫩个人干掉盘没有问题水煎饺加锅盖煎到水分收干出锅据说天津饭配煎饺(韭菜肉海米)更好吃试了下。。。肚子很撑烩饭原料鸡肉切薄片加盐葱姜末胡椒粉料酒水淀粉浆下拌入少许油防粘连酱汁:使用生抽蚝油清水料酒水淀粉香油提前拌好的温油滑散鸡肉片至变色及配料沥油后酱汁烧热下入滑过油的所有原料炒匀出
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饭饭自备

天津饭- 原料只有蟹足棒特殊一些 超市有售 没有可用火锅蟹棒代替

饭饭自备

原料处理后

饭饭自备

拌匀

饭饭自备

煎至蛋液一面凝固后翻勺(这个略有难度 多加练习。。。)煎另一面至刚熟 盖在热米饭上

饭饭自备

锅内热油 加入清水 鸡粉 蚝油 胡椒粉 水淀粉勾芡 点香油

饭饭自备

淋在鸡蛋上 撒小葱花

饭饭自备

料很足 鸡蛋很嫩 一个人干掉一盘没有问题

饭饭自备

饭饭自备

水煎饺 加锅盖

饭饭自备

煎到水分收干 出锅

饭饭自备

饭饭自备

据说天津饭配煎饺(韭菜 肉 海米)更好吃 试了一下。。。肚子很撑

饭饭自备

烩饭原料

饭饭自备

鸡肉切薄片 加盐 葱姜末 胡椒粉 料酒 水淀粉浆一下 拌入少许油防粘连 酱汁:使用生抽 蚝油 清水 料酒 水淀粉 香油提前拌好的

饭饭自备

温油滑散鸡肉片至变色 及配料 沥油后 酱汁烧热 下入滑过油的所有原料 炒匀出锅

饭饭自备

盖在米饭上 很清淡

饭饭自备

炸猪排

饭饭自备

炸猪排配上肉末茄子(中西合璧) 有荤有素 不错

饭饭自备

双人份

饭饭自备

自制拉面汤底:用浓汤宝(猪骨)加无糖豆粉 水 鸡粉 胡椒粉调制的(没时间熬骨汤)加香油 辣椒油

饭饭自备

这个使用浓汤宝(鸡汤)水 加卤肉汤 胡椒粉 调制的 加香油

饭饭自备

猪肉圆白菜馅的 加了很多葱花 好吃。。。

饭饭自备

汤很美味 干掉一碗不成问题

饭饭自备

饭饭自备

饭饭自备

炒面 真的不是方便面

饭饭自备

国民菜 很下饭

时间:2019-07-16

地点:家中

天气:晴

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