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迷你堡的做法步骤

迷你堡的菜谱图片
更新于:2019-02-19
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食材明细

迷你堡的做法详细步骤

第1步
除黄油以外材料放入面包桶,启动一个揉面程序。注意糖盐和酵母错开投放。
加入黄油,再启动一个揉面程序,约15分钟,无需出膜。
步骤图:除黄油以外材料放入面包桶,启动一个揉面程序。注意糖步骤图:加入黄油,再启动一个揉面程序,约15分钟,无需出膜
第2步
移入大面盆中,放温暖处进行基础发酵。
发至2-3倍大,手指蘸粉戳洞不塌陷不回缩就可以了。
步骤图:移入大面盆中,放温暖处进行基础发酵。步骤图:发至2-3倍大,手指蘸粉戳洞不塌陷不回缩就可以了。
第3步
分成12g/个的剂子,揉圆入模。配方可做38个。
二次发酵至1.5倍大,喷水撒芝麻。
步骤图:分成12g/个的剂子,揉圆入模。配方可做38个。步骤图:二次发酵至1.5倍大,喷水撒芝麻。
第4步
烤箱提前预热至180度,上下火16分钟。
出炉脱模晾凉,密封保存。
步骤图:烤箱提前预热至180度,上下火16分钟。步骤图:出炉脱模晾凉,密封保存。
第5步
第二天早上用锯齿刀切开。
夹上喜欢的馅料。哈哈,直接吃或抹果酱,涂抹黄油食用也很赞。
步骤图:第二天早上用锯齿刀切开。步骤图:夹上喜欢的馅料。哈哈,直接吃或抹果酱,涂抹黄油食用
第6步
开吃!
步骤图:开吃!

迷你堡的营养分析

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